10 най-големи страни, произвеждащи ориз

Оризът е сред трите водещи хранителни култури в света, като царевицата и пшеницата са другите две. И трите директно осигуряват не по-малко от 42% от необходимия в света калоричен прием и през 2009 г. консумацията на човека е причината за 78% от общото потребление на произведен ориз. Повече от 3, 5 милиарда от населението на света смятат ориза за основна храна, което означава поне половината от хората, живеещи в света. Поради това експертите не виждат бъдещ спад на потреблението на ориз, особено сред африканските и азиатските страни.

Водещи производители лежат в Азия

Азиатските страни произвеждат най-много ориз в световен мащаб, докато страните в Африка, Латинска Америка и Близкия изток показват значително увеличение на потреблението и търсенето на ориз. Днес 10-те най-големи производители на ориз в света са Индия, Китай, Индонезия, Бангладеш, Тайланд, Виетнам, Бирма, Филипините, Камбоджа и Пакистан. Тези страни също са сред най-големите потребители на ориз в света и съчетават около 90% от световното потребление на ориз. И двете цифри се увеличават през последните няколко десетилетия, а експертите смятат, че през следващите години ще има малък или никакъв спад в тези цифри.

В страни, разположени в други региони на света, като Африка на юг от Сахара, оризът се счита за най-бързо растящата основна храна, като годишното потребление на ориз на глава от населението се е удвоило от 70-те години насам. Преди няколко десетилетия както градските, така и селските жители на страните от Субсахарска Африка ядяха само ориз по време на специални случаи. През последните години обаче те са преминали на хранене всеки ден, избирайки го за други, местни култури като маниока, сладки картофи и ямс. Примери за страни, които показват тази промяна, са Нигер, Танзания и Нигерия, където през последните няколко десетилетия се показва, че населението и доходите нарастват.

В Карибите и Латинска Америка през последните двадесет години се наблюдава увеличение с около 40% в потреблението на ориз. Отново това се дължи на постоянно нарастващите доходи, както и на продължаващия растеж на населението. Друг регион, който показва значително нарастване на потреблението на ориз, е Близкият изток, както и Съединените щати и членовете на Европейския съюз. Увеличението на последния се дължи отчасти на имиграцията от страни, в които оризът се консумира по-често, както и увеличената глобализация на наличността и вкуса на храната.

Оризът все още се издига

Очаква се търсенето на ориз да продължи да нараства през следващите години, поне до 2035 г. Според цялостно проучване, проведено от Института за изследване на храните и земеделската политика (или FAPRI), може да се очаква световното търсене на бланширан ориз да достигне 496 милиона тона през 2020 г., от 439 милиона тона през 2010 г. До 2035 г. това изискване вероятно ще нарасне до около 555 милиона тона. Очаква се азиатците да представляват 67% от гореспоменатото увеличение, въпреки очаквания спад на потреблението в страни като Индия и Китай, тъй като те изследват други видове култури, за да се включат в ежедневните си храни. Не е изненадващо, че оризът ще представлява почти половината от тези разходи за храна на тези страни, не само за бедните, но и за тези със среден и висок доход.

Най-добрите страни, произвеждащи ориз

• Преглед на информацията като:
• списък
• диаграма

ранг	Държава	Произведен ориз (милиони хектара)
1	Индия	43.20
2	Китай	30.35
3	Индонезия	12.16
4	Бангладеш	12.00
5	Тайланд	9.65
6	Виетнам	7.66
7	Бирма	6.80
8	Филипини	4.50
9	Камбоджа	2.90
10	Пакистан	2.85