Какво е гълъбено мляко? Дали птиците произвеждат мляко?

Производството на мляко за хранене на потомството е сфера на бозайници като китовете и хората. Тази черта обаче не се ограничава само до бозайници. Фламинго, гълъби и мъжки императорски пингвин са трите вида птици, които произвеждат подобно на мляко вещество, известно като мляко за отглеждане или мляко за гълъби, за да нахранят младите си. За разлика от бозайници, които произвеждат мляко през млечните жлези, лактиращите птици повръщат млякото на реколтата. Млякото от гълъби съдържа имуноподобни и антиоксидантни фактори, както и млякото от бозайници, което спомага за изграждането на имунната система на младите.

Какво е мляко за посеви?

Културата се намира между хранопровода и горната част на стомаха на птицата. Основната му отговорност е да овлажнява храната преди храносмилането. Гълъбите започват да произвеждат мляко от житните растения два дни преди излюпването, и това продължава, докато кърлежите не са на десет дни. Черепките, които се хранят с гълъбово мляко, имат по-голям шанс да оцелеят и ще растат по-бързо от тези, които не го правят. Веднъж гълъбовото мляко се дава на пилета, а темпа на растеж е с 38% по-висок от другите пилета. И мъжките, и женските гълъби произвеждат мляко.

Как птиците произвеждат мляко?

Гълъбите обикновено използват своите култури за съхраняване на храна, но културите се променят по време на кърмене в отговор на промените в хормоните и се връщат в не-кърмещото състояние след периода на кърмене. Растителното мляко се произвежда от пълни с мазнини клетки; те са богати на протеини, минерали, мазнини и антитела. Птиците се различават от бозайниците по това, че нямат потни жлези, но могат да натрупат мазнини в клетките на кожата си, които действат като потни жлези. Производството на гълъбово мляко се дължи на способността на кожните клетки да натрупват мазнини.

Сравнение с млякото от бозайници

Млякото за култури наистина не прилича на мляко от бозайници, тъй като първото е полутвърдо вещество, което прилича повече на бледожълто извара. Той съдържа по-високи нива на мазнини и протеини, отколкото човешкото и кравето мляко. Антиоксидантните и имунните стимулиращи фактори също увеличават шансовете на младите да оцелеят. Също като човешкото мляко, млякото от гълъби съдържа антитела и някои бактерии. Макар млякото от бозайници да е емулсия, млякото за култури е суспензия от богати на мазнини и богати на протеини клетки, които се отделят от лигавицата на културите. Пролактинът е хормон, отговорен за кърмене при бозайници и лактиращи птици.