Какво е ротация на култури?

5. Описание

Когато една и съща култура се отглежда всеки сезон на едно и също място, плодородието на почвата ще се разруши в резултат на културите, които изискват от един и същ вид хранителни вещества да растат година след година, използвайки всички споменати хранителни вещества. При сеитбообръщение, нестабилните растения се засаждат през сезоните, след като първоначалните растения се събират или площта се използва за една година, след това се освобождава следващата, за да се даде възможност за попълване на хранителните вещества. Новите растения обикновено изискват различно хранително вещество, за да растат и по време на техния растеж ще освободят вида на хранителното вещество, от което се нуждае оригиналното растение. Това създава цикъл, наречен “Ротация на култури”. Този метод се използва както в конвенционалните, така и в системите за биологично земеделие.

4. История на практиката

Ротацията на културите се практикува от фермерите от Близкия изток от 6000 г.пр.н.е., въпреки че те не разбират химията зад нея, редувайки се на зърнени култури и бобови растения. В Библията Бог инструктира израилтяните да практикуват съботата на земята, оставяйки земята под угар (не засадена) веднъж на всеки седем години. По време на Карл Велики като император на Свещената Римска империя е използвано три ротации (една се подпалва всяка година, докато другите два са били засадени). Тази система от три полета е била използвана от европейските фермери от края на Средновековието до ХХ век. Ботаникът Джордж Вашингтон Карвър научил фермерите в САЩ да редуват културите.

3. Пример за схема на ротация на култури

Пример за ротация на култури е един от най-често използваните цикли: корен, бобово растение и листа. В тази система във всяко поле ще бъдат засадени три растения, класифицирани във всяка група (корен, листа или растение). Листови растения (растения, чиито листа се консумират, като например зеле или броколи) ще бъдат засадени на мястото на бобови растения (растения, които се консумират с плодове, например боб), защото бобовите култури отделят азот, който растенията се нуждаят от големи количества. Коренните растения (растения, които ядем корените на, като моркови или картофи) изискват фосфорната киселина, която отпуска растенията, така че те се засаждат на мястото на листата през следващата година. Бобовите растения биха били засадени на мястото на кореновите растения, защото те изискват калий, който се освобождава от кореновите растения.

2. Научна обосновка

Сеитбообращението е в състояние да донесе ползи, защото вместо засаждане на култури на изчерпана с хранителни вещества почва или оставяне на полеви угари, докато чака да засади нещо на нея, човек може да засади различни растения на това място. При сеитбообръщение, хранителните вещества, които липсват или се използват бързо, имат шанс да се регенерират в почвата в резултат на различна растителност в тази област. Това различно растение няма да използва същите хранителни вещества като първоначалното растение и може дори да освободи необходимите хранителни вещества в почвата, което ще позволи на растението да расте по-добре през следващата година.

1. Ползи и недостатъци

Многобройни ползи могат да се получат от сеитбообращението, което агрономите описват като "Ефект на ротация", въпреки че няма научна основа, която да обяснява ползите, като 15-20% увеличение на добива в сравнение с монокултурата . Факторите, свързани с това увеличение, могат просто да бъдат описани като изсветляване или премахване на негативните фактори на монокултурата (засаждане на един вид култура всеки сезон). Недостатъците включват обема на работата, необходима за подготовката на почвата за нова култура, както и за задържане на гъби, вредители и насекоми, тъй като остатъците от вредители от стари култури могат да навредят на новите през следващите години.