Най-добрите страни от износа на свинска мас и пилешки мазнини

Свинско и пилешка мазнина се завръща като естествена алтернатива на мазнините. Тази мазнина, иначе позната като свинска мас, е мазнина от животно както в обработени, така и в ненасочени форми. Той се използва по целия свят като готварска мазнина, алтернатива на маслото като съставка в печенето. Свинската мас може да се получи от всяка част на животно с голямо количество мастна тъкан. Висококачествената свинска мас няма да има никакъв аромат. Със съвременните интереси в органичните алтернативи на растителното масло, възприемането на свинското месо се е променило с времето, за да има по-благоприятен, автентичен образ. Свинското месо, произхождащо от паша, е богат източник на витамин D и съдържа здрави мононенаситени мазнини. Докато износът на орехи и растителни масла оказва значително въздействие върху намаляването на износа на животински мазнини, Германия продължава да печели значителни нива на приходи от износ от традиционните мазнини на месна основа.

Най-добрите страни от износа на свинска мас и пилешки мазнини

Германия

Най-големият износител на свинска и пилешка мазнина е Германия, чиято стойност през 2015 г. е $ 100, 066, 000. Макар да е ниша, тя е по-популярна в Германия, отколкото всеки друг голям европейски пазар. Класическа немска рецепта е Шмалц, приготвена животинска мазнина, поръсена със сол и ароматизирана с лук или ябълка, използвана като намазка на тост вместо масло. Германия изнася в Нидерландия тежки 53% от произведената си свиня и мазнини от домашни птици. Дания далеч изостава с 9, 1% от германските вносни мазнини, а Обединеното кралство - с близо 8, 5%.

Испания

През 2005 г. Испания е изнесла животински мазнини на стойност 61 017 000 долара в страни, включително съседи Португалия, Франция, Италия. Любопитно е, че Куба внася 19% от испанската свиня и мазнини от домашни птици.

Канада

Канадските пазари изнасят 45, 339 хиляди щатски долара прасе и пилешка мазнина. Не за разлика от Германия, вносът на канадски животински мазнини е доминиран от един тежък купувач, с невероятно общо 76%, които отиват направо в южната им сестра, в Съединените американски щати. Въпреки това, малко количество канадска свиня и мазнини от домашни птици се изнасят в чужбина, 5.1% в Нигерия, 3.6% в Нова Зеландия и 3.2% в Хонконг.

Полша

Масовото производство на животински мазнини в Германия не им пречи да внасят от други близки страни. През 2015 г. Полша е изнесла $ 36, 308, 00 от животински мазнини, а Германия е внесла близо една четвърт от нея, следвана от Франция, която е внесла 18%.

Холандия

С огромния внос от Холандия на животински мазнини от Германия, е чудно, че имат време да произвеждат и изнасят свои собствени, но през 2015 г. Холандия е изнесла $ 32, 998, 000 в свинско и птиче месо. Те внасят 22% в Германия, 20% в Белгия - Люксембург и 15% във Франция. Въпреки това, тяхната голяма индустрия не им пречи да внасят 17% от произведените животински мазнини в целия свят!

Пазар на глоби за свинско и пилешко мазнини

Свинската мас се разпространява на хляб за поколения, но марките се разширяват извън традиционните хоризонти. Потребителите търсят устойчиви, естествени възможности за произвежданите продукти, а традиционните процеси успокояват. Променящите се възприятия при потребителите донесоха занаятчийски възможности от гурме кухни, като свинско и пилешко мазнини се представят като първокласни продукти. Традиционно, свинската мас се използва в азиатското пържене и като универсално олио за готвене. Свинското месо и пилешката мазнина също могат да се използват за производство на сапун. Въпреки че нарастващата популярност на продукти на основата на зеленчуци може да бъде предизвикателство за пазара на мазнини на животински произход, тези традиционни продукти не изчезват скоро.

ранг	Държава	Стойност на износа на пилешки и свинско мазнини през 2015 г. (USD)
1	Германия	$ 100 066 000
2	Испания	$ 61017000
3	Канада	$ 45339000
4	Полша	$ 36308000
5	Холандия	$ 32998000
6	Италия	$ 31478000
7	Съединени щати	$ 25.49 милиона
8	Чили	$ 19158000
9	Дания	$ 18825000
10	Белгия	$ 17.44 милиона