Най-добрите страни-производители на кафе

С кафене на всеки ъгъл в много градове по света, не е изненадващо, че кафето е едно от най-добрите стоки в света. Като трета най-консумирана напитка в света, след водата и чая, кафето на зърна е търсено навсякъде. Най-производителните страни произвеждат по милиони килограми кафеени зърна, които попадат в ръцете на нетърпеливите потребители.

На второ място след петрола, кафето е втората най-търгувана стока в света, като годишно се консумират около половин трилион чаши. Кафето на зърна (чрез декофеинизиране) не само се използва за приготвяне на чаша Joe, но и осигурява кофеин за напитки (кола), фармацевтични продукти и козметика. Има два основни вида кафе на зърна: Арабика, която представлява 70% от световното кафе, и боб Робуста, който е много по-евтин и по-лесен за отглеждане.

По-долу е даден списък на 10-те най-големи производители на кафе в света, според Международната организация за кафе.

10. Гватемала - 204 000 метрични тона (449 743 000)

Гватемала е произвела 204 000 метрични тона кафе на зърна през 2016 г., а броят на продукцията им остава сравнително постоянен през последните няколко години. Кафе на зърна са най-разпространени в Гватемала в години, когато температурата се движи между 16 и 32 ° C, и на височина между 500 и 5000 метра над морското равнище. Гватемала беше най-известният производител в Централна Америка, докато през 2011 г. не го изпревари Хондурас.

Гватемала влезе в играта за кафе предимно, за да намери износ, който да замени индиго и кошинел, два от техния ранен износ, които бяха направени безполезни, след като химическите бои бяха измислени през 1800г. По това време правителството започна политика на подкрепа за индустрията, като предлагаше търговски и данъчни облекчения. През 60-те години правителството продължи да настоява за по-голямо глобално търсене на гватемалско кафе чрез създаването на Anacafé (Asociación Nacional del Café), асоциация за маркетинг, която и до днес продължава да популяризира националните продукти на страната по целия свят.

9. Мексико - 234 000 метрични тона (515 881 000 паунда)

През 2016 г. Мексико произвежда над 234 000 метрични тона кафе на зърна. Нацията произвежда предимно висококачествени зърна от арабика, отглеждани в крайбрежните райони близо до границата с Гватемала. Мексико е отговорна за по-голямата част от вноса на кафе в САЩ.

През 90-те години в Мексико е имало криза, тъй като международното споразумение за кафето е премахнато и световните цени на кафето и квотите за износ вече не са строго контролирани, което води до невъзможност на Мексико да се конкурира на световния пазар. Този спад в цените на кафето и производството доведе до загуба на доходи и социални проблеми в цялата страна. Докато производството на кафе спадна през 90-те години и през 2000-те години, стабилното търсене от страна на САЩ доведе до възстановяване на мексиканския пазар на кафе, от най-ниското ниво от 1.7 милиона торби (60 кг) през 2005 г. до 4.0 милиона през 2014 г.,

8. Уганда - 288 000 метрични тона (634 931 000 паунда)

Докато Уганда може да не дойде на ум, когато мислите за производството на кафе, това е най-доходният износ на централноафриканската държава с 288 000 метрични тона, произведени през 2016 г. Той премина през Мексико през 2015 г., за да стане осмият по големина производител на кафе в света. Нацията растат и робустите боб - култура, произхождаща от гората Кибале, както и боб Арабика от близката Етиопия.

Кафето е жизненоважна част от икономиката на Уганда, като голяма част от населението работи в индустрии, свързани с кафето. Производството на кафе първоначално беше сравнително неуспешен сектор, контролиран от държавата. Въпреки това, след приватизацията на правителството през 1991 г., се наблюдава силно съживяване на сектора, което води до увеличаване на производството с 5100% от 1989 г. насам. Въпреки това, правителството все още упражнява контрол върху индустрията, с изтичане на страната, контролирана от Уганда. Орган за развитие на кафето.

7. Индия - 348 000 метрични тона (767 208 000 паунда)

Индия е произвела 348 000 метрични тона боб през 2016 г. Не навсякъде в Индия е подходящо за растеж на кафе на зърното - по-голямата част от отглеждането се извършва в хълмистите участъци на южната част на страната. Фасулът се отглежда от малки производители в мусонни валежи и често се засажда заедно с подправки като кардамон и канела, което придава на кафето пикантен вкус и аромат. През 2004 г. индийската марка "Кафе" Tata спечели три златни медала на състезанието Grand Cus De Cafe. Тъй като кафето не е толкова популярно като чая в Индия, 80% от производството на кафе в страната е предназначено за износ, като основните купувачи са Европа и Русия.

6. Хондурас - 348 000 метрични тона (767, 208, 000 паунда)

Хондурас е произвел 348 000 метрични тона кафе през 2016 г., което почти съответства на връхната си култура от реколта от 414, 180 кг. Хондурас е изпреварил други страни, за да стане най-големият производител на кафе в Централна Америка. Въпреки това, кафето, произведено в Хондурас, все още страда от липсата на национална марка. Докато повечето хора признават колумбийско или етиопско кафе, зърната от Хондурас се използват главно в смеси и следователно са по-малко разпознаваеми за средния потребител. Кафето обаче остава жизненоважна част от икономиката на Хондурас, а индустрията за кафе непрекъснато осигурява заетост и приходи за голяма част от населението.

5. Етиопия - 384 000 метрични тона (846, 575, 000 паунда)

Етиопия произвежда големи количества кафе на зърна всяка година, като само през 2016 г. 384 000 метрични тона. Етиопия е географският дом на кафе Арабика, най-популярният фасул по света. Не е малка част от тяхната икономика - над 28% от годишния износ на Етиопия са резултат от кафе - и се изчислява, че 15 милиона граждани са заети в производството на кафе.

Етиопия има много богата култура на кафето. В продължение на повече от 1100 години бобът със стимулиращ ефект е бил забелязан в нацията от нещастни фермери и овчари, чиито стада се случват да ги изядат. След одомашняването на растението и началото на отглеждането на кафе на зърна са разработени регионални варианти на зърна Арабика, всяка от които има свое характерно име и вкус. Фасулът Харар, Лиму, Сидамо и Иргачефе са всички търговски марки на боб Арабика, с правата, притежавани и защитени от правителството на Етиопия.

4. Индонезия - 660 000 метрични тона (1, 455, 050, 000 паунда)

Макар да не са толкова известни в международен мащаб като водещ производител, през 2016 г. страната на Индонезия е произвела над 660 000 метрични тона кафеени зърна. Индонезия е избрала метод за количество над качеството, тъй като климатът е по-подходящ за производството на по-ниски качествени бобчета робуста (по-малко ценни от зърната на Арабика, които идват от държави като Бразилия и Колумбия). Въпреки това, страната има идеално географско местоположение за кафе плантация, тъй като е близо до екватора и има много планински райони, които са много подходящи за производството на кафе.

Производството на кафе е въведено в Индонезия от холандски колонисти, а производството продължава след колонизацията, тъй като климатът в Индонезия е подходящ за завода. Понастоящем плодовете на кафе покриват над 1 милион хектара територия на Индонезия, като над 90% от обработваемите площи се обработват от дребни производители.

3. Колумбия - 810 000 метрични тона (1, 785, 744, 000 паунда)

Кафе от Колумбия е известно по целия свят. Въпреки това в последно време климатът играе негативна роля в производството на кафе в Колумбия. Между 1980 и 2010 г. температурите са се повишили бавно, както и валежите. И двата фактора застрашават климатичните изисквания, необходими за производството на вида фасул, предпочитан в Колумбия. Традиционно тя е втора на Бразилия за производство на кафе, но се е преместила на трето място поради бързото разширяване на производството на Виетнам. Дори и с въздействието на климата, той има производителност от 810 000 метрични тона кафе на зърна през 2016 г. Колумбия остава ключов играч в международната игра на кафе.

2. Виетнам - 1650 000 метрични тона (3, 637, 627, 000 паунда)

Докато мнозина са запознати с виетнамското кафе, питие с подпис, където кафето се смесва с подсладено кондензирано мляко, Виетнам е втората по големина нация за производство на кафе в света - само 1650 000 метрични тона през 2016 година. Макар че по време и след войната във Виетнам разбираемо имаше пауза, кафето остана огромна част от виетнамската икономика, като единственият по-голям износ беше оризът. Виетнам преживя бързо разширяване на производството на кафе от само 6 000 тона през 1975 г. до почти 2 милиона тона през 2016 г. Този ръст доведе до това, че Виетнам е на второ място по отношение на най-важните държави, произвеждащи кафе в света.

1. Бразилия - 2, 595, 000 тона (5, 714, 381, 000 паунда)

Бразилия е най-големият производител на кафе в света. През 2016 г. Бразилия произведе зашеметяващите 2 595 000 метрични тона кафе на зърна. Това не е ново развитие, тъй като Бразилия е най-големият световен производител на кафе на зърна за повече от 150 години.

Плантациите за кафе покриват около 27 000 квадратни километра в Бразилия, като повечето от тях се намират в Минас Жерайс, Сао Пауло и Парана, три югоизточни държави, където климатът и температурата са идеални за производството на кафе. Бразилия също така се отличава от останалите държави, произвеждащи кафе, тъй като бразилците обработват кафето с помощта на сух процес (немито кафе), където кафените череши се сушат на слънце, а не се измиват в мокър процес.

Най-добрите страни-производители на кафе

рангстранаПроизводство на кафе (метрични тонове)Производство на кафе (лири)
1Бразилия25920005714381000
2Виетнам16500003637627000
3Колумбия8100001785744000
4Индонезия6600001455050000
5Етиопия384000846575000
6Хондурас348000767208000
7Индия348000767208000
8Уганда288000634931000
9Мексико234000515881000
10Гватемала204000449743000
11Перу192000423287000
12Никарагуа132000291010000
13Китай (2013/14 est.) [2]116820257544000
14Бряг на слоновата кост108000238099000
15Коста Рика89520197357000
16Кения49980110187000
17Папуа-Нова Гвинея48000105821000
18Танзания48000105821000
19Ел Салвадор45720100795000
20Еквадор4200092594000
21Камерун3420075398000
22Лаос3120068784000
23Мадагаскар3120068784000
24Габон3000066138000
25Тайланд3000066138000
26Венецуела3000066138000
27Доминиканска република2400052910000
28Хаити2100046297000
29Демократична република Конго2010044312000
30Руанда15, 00033069000
31Бурунди1200026455000
32Филипини1200026455000
33Да отида1200026455000
34Гвинея960021164000
35Йемен720015873000
36Куба600013227000
37Панама600013227000
38Боливия540011904000
39Източен Тимор480010582000
40Централноафриканска република39008598000
41Нигерия24005291000
42Гана22204894000
43Сиера Леоне21604761000
44Ангола21004629000
45Ямайка12602777000
46Парагвай12002645000
47Малави9602116000
48Тринидад и Тобаго7201587000
49Зимбабве6001322000
50Либерия360793000

Препоръчано

Кои страни никога не са били завладявани от Великобритания?
2019
Кой град има най-дългата метро система?
2019
От кои държави произхождат френските имигранти?
2019