Най-популярни страни-производители на стафиди

Стафидите имат няколко ползи за здравето в тялото, включително облекчение от различни симптоми, вариращи от запек до киселинност в стомаха до сексуална дисфункция. Сухото грозде е полезно и за тези, които искат да наддават на тегло по здравословен начин, докато плодът също оказва положително въздействие върху очите, зъбите и костите. Стафидите се използват широко по света като плодове или за културно готвене, особено като десерт. Стафиди, наричани още сушено грозде, се получават от сушеното грозде, сушено директно на слънце или със сушилня. Когато се изсушат, стафидите ще бъдат златни, зелени или черни на цвят. Черните скъпоценни камъни се считат за по-хранителни в сравнение с другите две. Някои от най-големите държави, произвеждащи сушени грозде, са разгледани по-долу.

Турция

Турция е известна като "Родина на гроздето". Отглеждането на грозде в Турция датира от 8 век. Страната е на шесто място по производство на грозде, но първо в производството на стафиди. Турция произвежда 4 милиона тона грозде на 550 000 хектара земя, от които 353 167 метрични тона, представляващи 37% от общото грозде, се изсушават като грозде без семена или стафиди, а останалите се смесват със сок, вино или трапезно грозде. Незрелите грозде се засаждат предимно в района на Егейско море. Султанът без семенца е типичният сорт от стафиди, засаден в страната и най-изнасян. Гроздето се изсушава или директно от слънцето, или чрез сушилня за микровълни. След това сушеното грозде се пакетира и изпраща на пазара. Турция изнася стафиди в над 100 страни по света, включително Холандия, Великобритания, Италия, Франция и Австралия.

Съединените щати

Стафидите са най-често консумираните сушени плодове в САЩ. Гроздето Thompson Seedless е типичният сорт от стафиди в страната. Други сортове включват Селма Пит, Мускат и Султан. Търговското производство на стафиди е основно в Калифорния. През 2014-2015 г. в САЩ са произведени 332, 760 метрични тона сушено грозде на стойност 709, 5 млн. Долара. Площта на стафиди в Калифорния е около 280 000 акра. Само Турция изнася повече стафиди от САЩ. 2014-2015, САЩ изнесе 140 000 метрични тона стафиди на няколко пазара по света. Изделия се продават от Административния комитет за стафиди. Комитетът също така регулира производството, качеството и цените на стафиди, които се изнасят на пазара.

Иран

Иран е един от най-големите износители на стафиди в света. Иранският износ на стафиди съставлява 27% от световния износ на стафиди, което води до над 250 милиона долара годишно. Страната изнася своите стафиди в над 100 страни по света, включително Австралия, Обединеното кралство, САЩ, Италия и Франция. Страната произвежда средно 122 595 тона стафиди всяка година според реколтата 2014-2015. Някои от най-разпространените сортове стафиди, отглеждани в Иран, включват златен, султански, зелен и черен стафид

Другите основни производители на стафиди са Гърция, Чили, Южна Африка, Узбекистан и Афганистан. Тези страни произвеждат повече от 30 000 метрични тона стафиди годишно. По-голямата част от продуктите, произведени в тези страни, са предимно за износ. Султана без зърнени култури са основните сортове стафиди, произведени от тези страни.

Най-популярните страни-производители на сушени грозде

ранг	Държава	Годишно производство на стафиди в метрични тона
1	Турция	353167
2	Съединени щати	332760
3	Иран	122595
4	Гърция	72861
5	Чили	51128
6	Южна Африка	37049
7	Узбекистан	32893
8	Афганистан	30281
9	Австралия	26 041
10	Аржентина	19543