Всичко за бутилираната вода

описание

Бутилираната вода се отнася за вода, която е бутилирана в пластмасови или стъклени съдове и се продава. Тази вода може да бъде от естествени извори или кладенци, дестилирани, пенливи, артезиански, пречистени или минерални. Индустрията на бутилираната вода дори се е разширила, за да включи машини за продажба на вода, където клиентите поемат личните контейнери. Някои хора плащат за услугата бутилирана вода, която доставя бутилирана вода до домовете или офисите си седмично или месечно. Той е особено популярен като алтернатива на сладки, газирани напитки и в райони, където общинските водоизточници трябва да бъдат третирани преди консумация.

местоположение

Днес производството и маркетинга на бутилирана вода се среща по целия свят. Глобалният пазар на бутилирана вода е на стойност около 60 милиарда долара поради увеличаване на потреблението между 1990 и 2005 година. Около 200 милиарда бутилки вода се консумират всяка година по света. Някои от най-големите индустрии и пазари за бутилирана вода могат да бъдат намерени в САЩ, Европейския съюз, Австралия, Нова Зеландия, Индия, Пакистан и Ливан.

процес

Процесът на бутилиране на вода зависи от водоизточника. Пречистената вода, например, идва от общински водоизточник и се деминерализира, за да се отстранят всички разтворени твърди вещества. Първата стъпка на пречистване е филтрация, за отстраняване на микроби и по-големи неорганични твърди вещества. Това е последвано от дестилация, при която водата се изпарява, за да се оставят минерали. Пречистената вода след това се изпраща чрез процес на обратна осмоза и озониране, за да се отстранят всички останали микроорганизми. Последният етап е третиране с ултравиолетова светлина.

Вода от други източници (като подземни водоносни хоризонти, артезиански кладенци и извори) може да не се изисква да минават през този процес, преди да достигнат до пазара.

история

Индустрията за бутилирана вода започва през 1621 г. в Светия кладенец в Малвърн Хилс във Великобритания. Тъй като водната терапия и посещаемостта на балнеологията се увеличиха през 17-ти и 18-ти век в Обединеното кралство и САЩ, пазарното търсене на бутилирана вода също нарастваше. Потребителите на бутилирана вода смятат, че изворната вода притежава естествени, лечебни свойства за лечение на редица симптоми. През 1767 г. в град Бостън е основана първата компания за бутилирана вода в САЩ.

Скоро след това е разработен метод за създаване на изкуствено газирана вода, наподобяваща натурална минерална вода. Тъй като технологията на производство напредна през 19-ти век, индустрията на бутилираната вода успява да намали разходите си, като по този начин увеличава потребителското търсене. В началото на 1900 г. обаче, общините в САЩ започнаха да прилагат хлорирана вода в обществените водоснабдителни системи, което намали търсенето, тъй като обществените водоизточници станаха по-безопасни за потреблението. Европейският пазар продължи да расте и през 1977 г. Perrier бе представен на пазара на бутилирана вода в САЩ. Това предизвика възраждане на търсенето на популярна вода. Днес бутилираната вода е втората най-популярна напитка в САЩ.

Регламенти

Промишлеността на бутилираната вода се регулира от правителството, където се произвежда и къде ще се продава. В САЩ например Агенцията по храните и лекарствата (FDA) отговаря за осигуряването на безопасността и стандартите за бутилирана вода на пазара. За да бъде пуснат на пазара като бутилирана вода в САЩ, продуктът не може да съдържа подсладители или химически добавки. Есенции от подправки и плодове могат да се добавят, ако съставляват по-малко от 1% от крайния продукт. Както FDA на САЩ, така и отделът по хранителни стандарти на Австралия регулират количеството флуорид в бутилирана вода.