Топ месо консумират страни в света

Консумацията на месо е включването на месните продукти в диетата. Фактори като културата и религията влияят върху решенията за консумация на месо. Един от най-големите фактори, влияещи върху консумацията на месо, е икономическия статус. Доходът на домакинствата има положителна корелация с консумацията на месо. Този факт обяснява защо списъкът на най-високите потребители на месо в света обхваща някои от най-развитите страни в света. Освен това културата влияе върху кухнята на хората и по този начин страни като Израел също консумират големи количества месо. Наличието на месо също влияе върху покупателната способност на хората, а в южноамериканските нации, където процъфтява животновъдството, консумацията на месо е висока сред хората.

Страни с най-висока консумация на месо

Австралия консумира повече месо на година, отколкото всяка друга страна в света. Австралийците консумират 205 паунда на човек годишно. Те получават своето месо до голяма степен от Nippon Meat Packers Company, една от десетте най-големи компании в месната промишленост. Съединените щати следват близо 200, 6 паунда годишно. Средният пиле тежи 5 килограма, което означава, че жителите на САЩ консумират еквивалента на 40 пилета всяка година. Големите индустрии за пакетиране на месо, които обслужват САЩ, са Smithfield Foods, Cargill, Hormel и Tyson. Жителите на Израел съобщават, че консумират 189, 6 кг месо годишно. Правителството всъщност харчи пари за насърчаване на месото в диетата. От 2014 г. те планират стратегия за намаляване на цената на месото. Аржентина, един от най-добрите производители на говеждо месо, също е един от най-големите си потребители. Според докладите от 2013 г. аржентинците консумират 186, 7 кг месо на човек за една година. Говеждото месо е основен компонент на много традиционни ястия в тази страна. Уругвай е на второ място в класацията на консумация на месо от 182, 8 кг годишно. Учудващо, уругвайците ядат повече говеждо от аржентинците, въпреки че произвеждат по-малко крави и консумират по-малко месо като цяло. Бразилия, вторият по големина производител на говеждо месо в света, е на шесто място в списъка за консумация на 172, 2 кг месо годишно. Най-големият месопреработвателен завод в света е в Бразилия, JBS. Компанията JBS имаше приходи от 38, 7 млрд. Долара през 2012 г. Седмица в списъка е Нова Зеландия. Нейните жители консумират 162 килограма месо на човек годишно. Почти 25% от консумацията на месо е овце. Чили също разчита на месо като основен компонент на повечето ястия. Жителите тук консумират 159, 8 кг месо на година. Тази страна внася по-голямата част от говеждото си месо от Аржентина. Канада е на девето място в списъка на страните с високо потребление на месо. Потреблението на месо тук всъщност е намаляло през последното десетилетие и от 2013 г. е 155, 4 паунда на човек годишно. Нарастването на цените и икономическата рецесия са отговорни за това намаление. Последната страна в списъка е Малайзия. Нейните жители ядат около 121 паунда на човек годишно. Докато типично тихоокеанските азиатски региони са на по-ниската страна на консумацията на месо, културните различия позволяват такова различно поведение. В случая с Малайзия доходите не са в положителна връзка с консумацията на месо. Въпреки че по-голямата част от консумираното месо е пилешко месо, по-евтин вариант. Малайзия внася месо от Австралия.

Влияние върху околната среда на потреблението на месо

Не само, че прекаленото потребление на месо е вредно за здравето, но е и вредно за здравето на околната среда по различни причини. Земеделието в животновъдството изисква почти половината от земната земя. Това води до неустойчиво използване на водата; например, 55% от водата, използвана в САЩ, е за фабрично земеделие. Оттичането замърсява водните пътища с азот и фосфати. Парниковите газове, произвеждани от животновъдството, съставляват поне половината от всички емисии, генерирани от човека. Метанът, емисия, има потенциал за глобално затопляне, който е 86 пъти повече от въглеродния диоксид. Доказателствата са ясни, че консумацията на животни е водещата причина за намаляване на биоразнообразието, замърсяването на водите и обезлесяването, които са причина за глобалното затопляне. Глобалното търсене на месо води до унищожаване на околната среда.

Най-месото, което консумира страните от света

ранг	Държава	Годишно потребление на месо на глава от населението (в лири), 2013 г.
1	Австралия	205, 00
2	Съединени щати	200, 60
3	Израел	189, 60
4	Аржентина	186, 70
5	Уругвай	182, 80
6	Бразилия	172, 20
7	Нова Зеландия	162, 00
8	Чили	159, 80
9	Канада	155, 40
10	Малайзия	121, 00
11	Южна Африка	111, 80
12	Саудитска Арабия	111, 30
13	Русия	110, 70
14	Южна Кореа	110, 70
15	Китай	107, 60